Kuchnia

Buły, chlebki i wypieczki

Cinnabons

NA CIASTO:
1 szklanka lekko ciepłego mleka
1/4 szklanki cukru
45g świeżych drożdży
4,5 szklanki mąki
70g bardzo miękkiego lub roztopionego masła
3 jajka
1/2 łyżeczki soli

TRADYCYJNIE: Do mleka wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki cukru i łyżeczkę mąki, rozetrzeć. Odstawić do momentu aż zaczyn się spieni i wyrośnie (10-15minut).
Do dużej miski lub na stolnice wysypać mąkę, sól, pozostały cukier, dodać jajka i wlać wyrośnięty zaczyn, lekko zagnieść. Dodać masło. Wyrobić gładkie, elastyczne, niezbyt klejące się ciasto. Przykryć lnianą ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (około 1-1,5h)

W MASZYNIE: w misie maszyny umieścić kolejno: mleko, roztopione masło, jajka, mąkę, po przeciwnych stronach sól i cukier, na górę rozkruszyć drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta.

NADZIENIE:
50g bardzo miękkiego masła
4 łyżki cynamonu
1/3 szklanki brązowego cukru
szczypta soli

Masło utrzeć z pozostałymi składnikami.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości około 1cm podsypując mąką (wymiary prostokąta ok 40x50cm). Po całej jego powierzchni rozsmarować nadzienie. Ciasto zwinąć w rulon wzdłuż dłuższego boku. Ostrym nożem lub za pomocą nitki pokroić rulon w około 5cm plastry. Bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując niewielkie odstępy. Przykryć ściereczką i zostawić do rozpulchnienia na około 30minut.

PIECZENIE: 180st, około 35-40minut (do zarumienienia)

POLEWA (moja wyszła nieco zbyt płynna, podaje ze zredukowaną ilością soku):
200g kanapkowego serka twarogowego typu Philadelphia
skórka otarta z jednej pomarańczy
3 łyżki soku z pomarańczy
1/2 szklanki cukru pudru (lub więcej do smaku)

Wszystkie składniki polewy utrzeć. Smarować jeszcze ciepłe drożdżówki.
Dodała Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
873 40
Domowe Nachos i Guacamole Składniki: 100 g mąki kukur…
Lubię to Komentuj
382 10
Sernik „śmigiem, migiem” Składniki 1½ szklanki c…
Lubię to Komentuj
419 8
Przepis na 8 małych “Rumaków”, lub jednego “Ogiera” { 2…
Lubię to Komentuj
3634 8
Zupa krem "góralska" z serków topionych Składniki na 4-…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
779 8
SERNIK BUDYNIOWY Z BRZOSKWINIAMI. Składniki: - 1 kg m…
Lubię to Komentuj
673 7
składniki na 4 sztuki szklanka mleka 2 łyżeczk…
Lubię to Komentuj
709 7
Odrywany chlebek serowo-cebulowy Składniki na ciasto:…
Lubię to Komentuj
609 5
Prosty przepis na wyśmienity sernik Toblerone
mamdziecko.interia.pl
Lubię to Komentuj
1032 5
Bułeczki waniliowo - truskawkowe
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
93 4
Chleb z czerwoną cebulą SKŁADNIKI: (na keksówkę 32 cm)…
Lubię to Komentuj
249 4
Składniki: 400 g (3 szklanki) mąki - dałam chlebowej,…
Lubię to Komentuj
710 4
Krokiety o smaku ruskich pierogów Krokiety będą smakow…
Lubię to Komentuj
783 3
Nachosy - mąka kukurydziana – 1 szklanka - mąka pszenn…
Lubię to Komentuj
1016 3
Pikantne, serowe paluchy 500 g pszennej mąki 15 g droż…
Lubię to Komentuj
709 3
Odrywany chlebek serowo-cebulowy Składniki na ciasto:…
Lubię to Komentuj
35 3
Bułki z pieczarkami Składniki (10 bułek): 500 g mąki p…
Lubię to Komentuj
149 3
Drożdżówki z serem Składniki: Ciasto: 500g mąki psz…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1003 3
Ogniste placuszki marchewkowe z czosnkiem , podane z pa…
Lubię to Komentuj
600 3
Kruche babeczki Tiramisu Babeczki są mocno kawowe i i…
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
880 3
Lubię to Komentuj
911 2
Samosa SKŁADNIKI CIASTO 500 g mąki 1/2 łyżeczki proszku…
przepisy.net
Lubię to Komentuj
93 2
Cynamonowe ciasto jogurtowe Składniki: 220 g mąki psze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
644 2
Bułeczki czosnkowe Składniki (na 8 bułeczek):…
Lubię to Komentuj
222 2
(składniki na 2 niewielkie bochenki) 500 ml ciepł…
Lubię to Komentuj
136 2
Bułki zawijane z cukiniąi suszonymi pomidorami bułki:…
Lubię to Komentuj
86 2
Składniki na 10 bułek: 3 1/2 szklanki mąki pszennej 3…
Lubię to Komentuj
204 2
Składniki na 12 bułeczek: 3 1/2 szklanki mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
139 2
Pierożki z mozzarellą Składniki: Ciasto pierogowe:…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
354 2
Torcik z brzoskwiniami i bezami bez pieczenia Składnik…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
97 2
Chleb ze śródziemnomorskim nadzieniem 2 chlebki w ke…
Lubię to Komentuj
10 2
Pikantne ślimaczki czyli ciasto drożdżowe z farszem ceb…
Lubię to Komentuj
156 2
Szybki chleb wielozbożowy z oliwkami Składniki: 200g m…
Lubię to Komentuj
283 2
Krakersy cebulowe Składniki: 2 szklanki mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
95 2
Pełnoziarniste krakersy jak chrupki chlebek Składniki(…
Lubię to Komentuj
113 2
Drożdżówki serowo-kokosowe Ciasto Składniki( na 8 dro…
Lubię to Komentuj
125 2
Dukanowskie drożdżówki z serem Składniki: Na około 4-5…
Lubię to Komentuj
1407 2
Sałatka z kurczakiem Sałatka z pieczonymi warzywami i k…
eksperymentalnie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1485 2
Sernik banoffee Składniki na spód: 120 g ciastek…
Lubię to Komentuj
291 2
piernik staropolski szukając przepisu na prawdziwy pi…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
40 2
TORTILLA PSZENNA, 6 szt. Tortilla pszenna na 6 placków…
W 33 innych kolekcjach
Drożdżówki (16)
Przepisy na ciasta i nie tylko (3357)
Przepisy (128)
Przepisy na ciasta i nie tylko (789)
Przepisy na ciasteczka (228)
mniam (10)
Wypieki i desery (704)
2 lubi to
Buły, chlebki i wypieczki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation