Kuchnia

Przetwory domowe

Oliwa borowikowa
wychodzi około 1/3 szklanki

125 ml (1/2 szklanki) dobrej oliwy
10 g suszonych borowików

W niedużym rondlu lub na patelni wymieszaj grzyby z oliwą. Podgrzewaj powoli, na małym ogniu, przez kilka-kilkanaście minut, aż w oliwa zrobi się dość gorąca (ok. 80˚C), ale nie aż tak, jak do smażenia. Zdejmij z ognia, a gdy trochę przestygnie, przelej do słoika, razem z grzybami i zostaw na noc.

Na drugi dzień przecedź oliwę przez filtr do kawy lub sitko wyłożone gazą. Po przecedzeniu zlej ją do czystej i suchej butelki. Szczelnie zamknij.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation