Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Przepis na tort serce
Czas: ok. 1 godzina
Ilość porcji: 22 cm forma (20-23 cm max!), ok. 10-12 porcji
Składniki
biszkopt na tort:

5 jajek
1/4 szklanki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru z wanilią
krem do tortu i przełożenie:

350 g śmietany kremówki
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki cukru z wanilią
ok. 300 g twarożku
ew. 1 łyżka żelatyny rozp. w 1/3 szkl. wrzątku
sok z 1 cytryny + woda
dżem
Moje porady
ustawienia piekarnika – by biszkopt się nie przypalił
jak wybrać barwniki i jakimi naturalnymi barwnikami zastąpić te sztuczne
co zrobić jak bita śmietana się rozwarstwi
Przygotowanie – wersja ilustrowana

Krok 1.
Przygotowanie zaczynam od ubicia piany z białek z cukrem na sztywno. Dodaję żółtka, mąki, cukier waniliowy lub aromat i barwnik. Miksuję na niskich obrotach.

Krok 2.
Tortownicę 20-23 cm wykładam papierem do pieczenia tylko na dnie i wykładam ciasto.

Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 35 minut do suchego patyczka.

Krok 3.
Wystudzony biszkopt dzielę na trzy części.

Z papieru wycinam serce i przykładając taki szablon wycinam serce.

Krok 4.
Ubijam śmietanę z cukrem pudrem na sztywno, dodaję serem i wystudzoną żelatynę i mieszam.

Krok 5.
Biszkopt pierwszy kładę, nasączam sokiem z cytryny zmieszanym z wodą, na to kładę dżem a na to krem. Potem znowu biszkopt, nasączenie, dżem i krem. Ostatni biszkopt tylko nasączam i smaruję kremem.

Krok 6.
Smaruję też boki tortu.

Skrawki po wycinaniu serca kruszę i dekoruję boki i robię serce na wierzchu.

Chowam tort do lodówki na całą noc, smacznego.

Dodał Anita Włodarczyk Obserwuj

Od Wiktoria Makuch Obserwuj

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