Kuchnia

ciasteczka

Mam głoda na Knurr'a!: Kanapka śmietankowa
Składniki:
wafle kwadratowe 2 szt
0,5 l śmietanki 30% lub 36%
2 płaskie łyżeczki cukru pudru
2 galaretki cytrynowe
2 szklanki wrzątku
forma 24x24 cm
Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzątku, pozostawić do ostudzenia.

3. Schłodzoną śmietankę ubić mikserem na sztywno z cukrem pudrem. Dolać powoli ostudzoną całkowicie (ale płynną) galaretkę, ubić do połączenia składników. Masę wstawić na kilka minut do lodówki, aby lekko zaczęła tężeć.
Masę wyłożyć na wafel i przykryć drugim waflem. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, aby całkowicie stężało.