Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Domowa masa marcepanowa - Najsmaczniejsze.plNajsmaczniejsze.pl
Składniki:

300 g migdałów (najlepiej bez skórek)
250 g cukru pudru
30 ml wody
0,5 łyżeczki olejku migdałowego

Marcepan

Przygotowanie:

Migdały zmiel w blenderze, aż do uzyskania lekko klejącej masy, bez wyczuwalnych grudek. Masę przełóż na stolnicę, posyp cukrem pudrem, następnie zrób wgłębienie w które wlej wodę oraz olejek migdałowy. Następnie, całość zagnieć na gładką, jednolitą masę – powinna być plastyczna, jeśli jest zbyt sucha dodaj odrobinę wody. Z masy uformuj wałek, następnie owiń folią spożywczą. Marcepan przechowuj w lodówce.