Biżuteria

biżuteria

Zakręcone pączki - czyli resztki ciasta po tradycyjnych pączkach.

Ciasto wałkujemy na kwadrat o boku ok. 40-50 cm. i grubości ok. 1 cm i kroimy na paseczki o grubości ok. 1,5 cm. Delikatnie je rolujemy, by nadać im okrągły kształt. Pasek ciasta składamy na pół i sklejamy ze sobą oba końce. Powstaje nam tym samym coś na kształt pętelki, którą trzymając za sklejony bok skręcamy do chwili, aż będzie przypominać linę. Cały proces zwyjania powinien odbywać się na stolnicy, aby ciasto się nie przerwało.

Uformowane pączki odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia a następnie smażymy na oleju jak zwykłe pączki.