Kuchnia

Zapiekane białe kiełbaski z pieczarkami
Kiełbaski owinięte w aromatycznym boczku, podane z sosem pieczarkowym, które idealnie pasują na różne uroczystość, święta.
9 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki:
• 9 szt. surowej białej kiełbasy
• 300 g boczku wędzonego paski
• 1 cebula
• 1 kg pieczarek
• Olej do smażenia
• ½ szk. śmietany 30%
• 1 łyżeczka cząbru
• 12 ziaren kolendry
• 250 ml bulionu rosołowego
Sposób przygotowania:
1. Każdą białą kiełbasę owijam boczkiem, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 30 minut w 180°C. Po upieczeniu każdą kiełbasę kroję na trzy części.
2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone w plasterki pieczarki. Smażę około 10 minut i wsypuję cząber, kolendrę, pieprz oraz sól.
3. Następnie do grzybów wlewam bulion rosołowy oraz śmietanę. Dwie minutki gotuję.
4. Sos z pieczarkami wykładam na dno naczynia i układam pokrojone kiełbaski.
5. Danie gotowe.
6. Smacznego.