Kuchnia

...Varadero - nowa jakość gotowania

Bunuelos:



składniki:
· 3 szklanki mąki
· 3/4 szklanki mleka
· 3 łyżki masła
· 2 jajka
· 2 łyżki cukru
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
· 1 litr oleju ryżowego
· cukier puder
· cynamon mielony
Masło należy rozpuścić, przestudzić i połączyć z mlekiem. W dużym naczyniu wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, a następnie dodać jajka. Powolutku dolać mleko z masłem i zagnieść ciasto. Do brytfanny wlewamy olej, rozgrzewamy Varadero do 250 stopni.
Z ciasta robimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy na rozgrzanym oleju ok. 1 min. na złotobrązowy kolor.
Usmażone pączki posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Herbatki z koki nie polecam, natomiast z dobrą kawą pączki smakują wyśmienicie.