Kuchnia

SAŁATKA BROKUŁOWA Z KURCZAKIEM

Składniki:
1 brokuł (ok. 50 dag)
1 podwójny filet z kurczaka (ok. 50 dag)
1 ½ łyżeczki przyprawy do kurczaka
ok. 2 łyżki oleju słonecznikowego
6 jajek
por
1 puszka kukurydzy konserwowej
7 łyżek majonezu
sól
pieprz
Sposób wykonania:

Zagotować wodę z solą i wrzucić do niej podzielonego na różyczki brokuła. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 7 minut. Następnie odcedzić, ostudzić i pokroić w kostkę. Filet z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Dodać do niego przyprawę do kurczaka i olej słonecznikowy. Wymieszać, zrumienić kawałki kurczaka i ostudzić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Por również pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy.

Do miski przełożyć brokuł, kawałki kurczaka, jajka, por i kukurydzę. Dodać majonez, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać i włożyć sałatkę na około 30 minut do lodówki.

Smacznego.