Kuchnia

Odżywianie - dieta fitness przepisy, dieta fitness dla kobiet, zdrowe odżywianie, suplementy dla sportowców, suplementy dla biegaczy - PoradnikZdrowie.pl

Przepis na dietetyczny fast food: tortille z kurczakiem i sosem koperkowo-czosnkowym
Skład gotowych tortilli ze sklepu może przerazić – są pełne chemicznych polepszaczy i konserwantów, a do tego kaloryczne. Przygotowując tortillę samodzielnie w domu „odchudzisz” ją o 60 kcal (jeden placek to ok. 140 kcal).
Składniki na tortille (3 sztuki):
- szklanka mąki razowej
- niecałe pół szklanki wody
- sól i pieprz
Dodatki:
- 1 pierś z kurczaka
- świeży szpinak lub sałata
- kilka plasterków awokado
- pół papryki
- ulubione kiełki (np. brokułu)
- czosnek, słodka papryka, sól i pieprz
Składniki na sos:
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- łyżeczka posiekanego koperku
- sól
Przygotowanie:
Przesiej mąkę na stolnicę, dodaj sól i pieprz, pośrodku zrób dołek i stopniowo dolewając wodę wyrabiaj ciasto. Będzie gotowe w momencie, gdy zacznie odchodzić od rąk. Podziel ciasto na 3 części, z każdej rozwałkuj cienki placek. Smaż na patelni bez tłuszczu z obu stron kilka minut. Pierś z kurczaka przypraw czosnkiem, słodką papryką, solą i pieprzem. Zgrilluj przez kilka minut, a następnie pokrój w paseczki.
W czasie gdy kurczak się grilluje przygotuj sos: połącz jogurt, zmiażdżony czosnek, koperek i sól. Gotową tortillę posmaruj sosem, nałóż szpinak i pokrojone w kostkę dodatki. Zawiń placek i podgrzej jeszcze przez chwilę na grillu.