Kuchnia

KROKIECIKI ZIEMNIACZANO-ORZECHOWE

Składniki*:
- kilka dużych ziemniaków
- garść łuskanych i zgniecionych orzechów włoskich
- sól i pieprz

Obrane ziemniaki ugotować w posolonej wodzie i odcedzić. Odczekać aż ostygną
i zgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Doprawić pieprzem. Dodać 3/4 porcji pokruszonych orzechów Resztę zostawić na panierkę). Uformować krokieciki mniej więcej 5 cm długości. Obtoczyć w zachowanej części orzechów włoskich.
Usmażyć na oliwie z czterech stron.
Można je podać na ciepło np. z barszczem lub na zimno jako przekąska
Jako spoiwo można wykorzystać 1 jajko, ale i bez tego powinny się łatwo formować.