DIY - zrób to sam

Sałatka z rukoli buraków i sera koziego

pół opakowania mix sałat lub rukoli i kilka liści sałaty lodowej
ok 100 g serka koziego
4 buraki ugotowane lub upieczone
1 czerwona cebula pokrojona w cieniutkie piórka
50 g orzechów włoskich

Składniki: dressing winegret
5 łyżek oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka płynnego miodu
1 ząbek czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz


Rukolę i sałatę myję i osuszam. Ugotowane lub upieczone buraki studzę i kroję na grubsze plasterki, cebulę w piórka. Wrzucam wszystko do miski. Ser nakładam małymi kawałkami łyżeczką. Orzechy prażę na suchej patelni aż zaczną pachnieć intensywniej.
Teraz czas na dressing. Wszystkie składniki miksuję na gładki sos.
Sałatkę polewam dressingiem i posypuję prażonymi orzechami.
Smacznego!