Kuchnia
Γλυκες συνταγες, ζαχαροπλαστικη
Naleśniki z białym serem i rodzynkami, sos pomarańczowy.
Składniki:
2 jajka
1 żółtko
¼ litra mleka
125 g mąki
1/3 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
1 pomarańcza
7 łyżek cukru
sok z 3 pomarańczy
olej do smażenia
likier pomarańczowy
Masa twarogowa
300 g twarogu
garść rodzynek
1 żółtko
cukier do smaku
************************************
Przygotowanie:
Do miski wbić 2 jajka oraz żółtko, dok dnie roztrzepać. Powoli dodawać mąkę, następnie mleko i dokładnie wymieszać tak, aby pozbyć się grudek. Na końcu dodać cukier puder. W rondelku roztopić masło, wystudzić , dodać do ciasta. Wymieszać i odłożyć do lodówki na około 30 minut.
Pomarańczę obrać ze skóry zdjąć albedo. Skórkę drobno pokroić. Przygotować sos: na patelnię wlać sok pomarańczowy, dodać cukier. Włożyć skórkę z pomarańczy i wlać likier. Podgrzewać mieszając do czasu, aż wszystkie składniki połączą się.
Ser rozdrobnić widelcem, dodać wcześniej zamoczone we wrzącej wodzie rodzynki i żółtko oraz cukier. Wymieszać. Na rozgrzanej patelni usmażyć naleśniki. Każdy naleśnik faszerować twarogiem.
Prezentacja:
Na talerzu układać naleśniki, polać gotowym sosem. Dekorować listkami melisy lub mięty i cząstkami pomarańczy.
Przepis z Master chef Polska-Maria Ożga :)
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