Kuchnia

PRZEPISY kulinarne

Muszle faszerowane podgrzybkami

16-18 szt. makaronu muszli (conchiglioni)
2 łyżki oliwy
sól

Składniki na farsz:
10 średnich podgrzybków
1 średni por
1 mała cebula
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Składniki na sos beszamelowy:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 i 1/2 szklanki mleka
1 żółtko
gałka muszkatołowa, sól, pieprz


Podgrzybki oczyszczamy, płuczemy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzana oliwę i podsmażamy ok. 10 min. Por i cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do grzybów, mieszamy i smażymy na średnim płomieniu do momentu aż cebulka będzie szklista. Solimy i pieprzymy do smaku.

Gotujemy makaron al dente (ok. 12 min) w osolonej wodzie z dodatkiem 2 łyżek oliwy.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C
Nadziewamy muszle farszem i odstawiamy.

Przygotowanie sosu beszamelowego:
Przed przygotowaniem sosu proponuję wyjąć wszystkie niezbędne produkty, aby były pod ręką.
W rondelku z grubym dnem rozpuszczamy masło, posypujemy mąką i energicznie mieszamy tylko do połączenia składników. Nie rumienimy. Stopniowo wlewamy mleko i szybko mieszamy do zgęstnienia sosu. Wlewamy pozostałą część mleka i ponownie, energicznie mieszamy. W szklance roztrzepujemy żółtko z 2 łyżkami sosu i wlewamy do rondelka. Zagotowujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Proponuję lejącą jak na naleśniki. Bo w trakcie zapiekania zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i dodajemy startą gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Przygotowanie zapiekanki:
Sos wlewamy do naczynia żaroodpornego, na wierzch układamy faszerowane muszle i wkładamy do piekarnika. Zapiekamy przez 15 minut.
Dodała Grażyna Szanda
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1238 60 2
SWOJSKA WIOSENNA SAŁATKA Składniki (4 porcje): 0,5 kg…
215,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Zestaw filiżanek Exotic 6 szt. Zestaw filiżanek…
Lubię to Komentuj
218 29
Ziołowe placki z cukinii 300g cukinii 2 jajka 3/4 szk…
Lubię to Komentuj
679 28
zawijaniec....
Lubię to Komentuj
2064 23
Pouciskac w odpowiednich miejscach,
Lubię to Komentuj
2247 22
Pyszny zdrowy OBIAD!!! Bądź fit!!! 30g płatków owsiany…
199,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Zestaw kubków Exotic 4 szt. Zestaw kubków w egz…
Lubię to Komentuj
2846 20
idealny biszkopt Potrzebujemy: 5 jajek 1 szklankę cuk…
kurcze-spieczone.bloog.pl
Lubię to Komentuj
117 17 1
Moje Wypieki | Tort czekoladowo - miętowy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
226 14
Cytrynowe kwadraciki
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
183 14
Udka z kurczaka na warzywach,szybki obiad | Blog kulina…
codojedzenia.pl
215,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Zestaw filiżanek Herons 6 szt. Zestaw filiżanek…
Lubię to Komentuj
56 13
Pilaf ze szparagami i groszkiem Przepis na stronie :)
magda-silverteaspoon....spot.com
Lubię to Komentuj
242 13
Wiśniowe chmury Składniki: 2 łyżeczki kawy rozpuszczal…
przepisynakawe.pl
Lubię to Komentuj
288 12
Młode ziemniaczki w miodzie pieczone 5 dużych młodych…
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
349 12
Krokiety z kurczakiem, serem i pieczarkami Składniki n…
karmelowy.pl
Lubię to Komentuj
2207 11
Zapiekanka Z Łososiem I Szpinakiem Składniki: 500 g u…
Lubię to Komentuj
1181 11
NALESNIKI GRECKIE+TZATZIKI Składniki na 2 porcje: cia…
Lubię to Komentuj
1064 10
Jamajska potrawka z kurczaka ze smażonymi ziemniakami…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
1743 10 1
BANOFEE PIE CZEKOLADOWE - bez pieczenia * 250 g ciast…
kluskowopl.blogspot.com
Lubię to Komentuj
791 10
Gołąbki po meksykańsku Składniki: 0,5 kg posiekanej kap…
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
959 9
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
380 9
Penne z chorizo, pomidorami i papryka Składniki: oliw…
Lubię to Komentuj
639 9
Wiem co jem: Mus malinowy Mus malinowy (przepis własny…
aronia-wiemcojem.blogspot.com
Lubię to Komentuj
183 9
:) Puszyste placki biszkoptowe pomarańczowo-kokosowe S…
Lubię to Komentuj
275 7
Cukinie faszerowane 4 cukinie kuliste 1/2 szklanki ryż…
Lubię to Komentuj
823 7
PRZYSTAWKI
Lubię to Komentuj
1304 7
Tartaletki cytrynowe (bez pieczenia) Składniki: na sp…
Lubię to Komentuj
1335 6
czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych składniki: 5…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
866 6
Ziołowo-serowa zapiekanka ziemniaczana kilogram ładnyc…
Lubię to Komentuj
2673 6
Domowy snickers Składniki: dolna warstwa czekolady: 1…
mojkulinarnypamietnik...spot.com
Lubię to Komentuj
4626 6
CIASTO JOGURTOWE 3 jajka 1 mały odtłuszczony jogurt lu…
cincin.cc
Lubię to Komentuj
260 6
Gozleme
addiopomidory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
189 6
Ciasteczka z czekoladą Składniki 2 szklanki plus 2 ł…
smakujegotuje.pl
Lubię to Komentuj
1162 5
kotlety z ziemniaków i kapusty włoskiej To danie to do…
edziecko.pl
Lubię to Komentuj
141 5
Domowe suszone pomidory 4 kg podłużnych, dojrzałych…
Lubię to Komentuj
165 5
składniki na 2 porcje szklanka rozdrobnionego szpi…
Lubię to Komentuj
440 5
SORBET BANANOWO - TRUSKAWKOWY Potrzebujemy (4 porcje):…
Lubię to Komentuj
576 5 1
Domowa wędlina na kanapki Składniki: około 2 kg…
Lubię to Komentuj
521 4
babeczkowe zapiekanki
duitang.com
Lubię to Komentuj
131 4
Ogórki z chilli Składniki: - 2,5 kg ogorków - 1,5 gló…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
45 4
terrina z buraczków z jajkiem przepis | składniki 1 bur…
kotlet.tv
Lubię to Komentuj
433 4 2
Kurczak z ziemniakami
pinme.ru
W 82 innych kolekcjach
# ulubione (16178)
Przepisy (411)
Mmmm, pycha (106)
Kuchnia (1438)
Przepisy na ciasta i nie tylko (612)
kulinarnie (534)
przekąski (946)
Przepisy na ciasta i nie tylko (312)
PRZEPISY kulinarne
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation