Kuchnia

przetwory i nie tylko.

Ulubiona kanapka piknikowa
z grillowanym tofu, pesto z suszonych pomidorów i pesto z pietruszki

Składniki:

2 ciabatty
300 g tofu
garść świeżego szpinaku
1 czerwona cebula, pokrojona w pióra

Marynata do tofu:

4 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki wody
dwa ząbki czosnku, drobno posiekane
sól i pieprz

Pesto z pietruszki na podstawie tego przepisu:

pęczek natki pietruszki, posiekany
50 ml oliwy z oliwek
50 ml lekko podprażonych migdałów (najlepiej tych w słupkach)
1–2 łyżeczki soku z cytryny
skórka otarta z połówki cytryny
ząbek czosnku
2 łyżki płatków drożdżowych, opcjonalnie
sól i czarny pieprz

Pesto z suszonych pomidorów:

słoik suszonych pomidorów, wraz z zalewą
3 łyżki prażonych pestek dyni
pół łyżeczki syropu z agawy
sól i pieprz czarny

Przygotowanie:

Tofu pokroić w cienkie plastry, w małej szklaneczce wymieszać składniki marynaty. Tofu ułożyć w płaskim, dużym naczyniu albo w grubym woreczku i zalać marynatą. Przełożyć do lodówki na godzinę lub dwie.
W międzyczasie przygotować pesto z pietruszki, wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podobnie przygotować pesto z suszonych pomidorów, przełożyć wszystkie składniki do blendera i zmiksować na gładką pastę.
Zamarynowane tofu zgrillować na patelni grillowej, ewentualnie podsmażyć. Każdą ciabattę przekroić na pół, posmarować z jednej strony pesto z pietruszki, z drugiej pesto z pomidorów i przełożyć grillowanym tofu, szpinakiem i kawałkami czerwonej cebuli. Ciabatty zabrać na piknik i jeść pokrojone w nieduże kawałki.
Dodała Degu

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
844 51 3
Konfitura z płatków róży 25 dag płatków róży cukrowej…
Lubię to Komentuj
348 28
Świąteczny likier czekoladowo-piernikowy. Skladniki na…
Lubię to Komentuj
382 10
Sernik „śmigiem, migiem” Składniki 1½ szklanki c…
Lubię to Komentuj
3634 8
Zupa krem "góralska" z serków topionych Składniki na 4-…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
500 8
Amerykańskie Naleśniki Składniki: -2 jajka…
ciastolinka.pinger.pl
Lubię to Komentuj
27 8
aquieterstorm.tumblr.com
Lubię to Komentuj
779 8
SERNIK BUDYNIOWY Z BRZOSKWINIAMI. Składniki: - 1 kg m…
Lubię to Komentuj
667 8
niebo na talerzu: Kokosowe ciasteczka składniki: - 4…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
709 7
Odrywany chlebek serowo-cebulowy Składniki na ciasto:…
Lubię to Komentuj
789 7
drink love 50ml wódki 20ml syropu malinowo-żurawinowe…
Lubię to Komentuj
68 6
kocham.to
Lubię to Komentuj
208 6
Pijany kaktus | 2DRINK.PL Składniki: 50 ml wódki 200 m…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
19 6
weheartit.com
Lubię to Komentuj
187 5
zapiekanka z brokułami. Składniki: 500 g pomidorów 1 b…
facebook.com
Lubię to Komentuj
441 5
KNEDLE Z TRUSKAWKAMI Skladniki: •500g ugotowanych i os…
Lubię to Komentuj
394 5
Krem czekoladowy z kaszy jaglanej - przepis | Kulinarne…
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
439 5
Śnieżna kula W shakerze mieszamy 40 ml wódki, 40 ml…
logo24.pl
Lubię to Komentuj
567 4
Krem cytrynowy • 6 cytryn • 400 g miałkiego cukru •…
Lubię to Komentuj
542 4
tiramisu - składniki dla 6 osób: - 12 podłużnych biszk…
Lubię to Komentuj
710 4
Krokiety o smaku ruskich pierogów Krokiety będą smakow…
Lubię to Komentuj
458 4
Pasta jajeczna z awokado Świetna zarówno z dodatkiem…
Lubię to Komentuj
311 4
Proste shoty 1. Cocoo (na 4 kieliszki) 2 kieliszki Mal…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
445 4
Proste shoty na imprezy Ukraina Składniki (na 4 shoty…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
181 4
drink Rob Roy 40ml (2/3) szkocka whisky 20ml (…
robdrinki.pl
Lubię to Komentuj
2689 3
Składniki na 750 ml: - 100g białej czekolady - puszka…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
165 3
Sos Tzatziki Podawac do miesa,pieczonych ziemniakow it…
Lubię to Komentuj
867 3
Nutella domowa Składniki (na 2 małe słoiczki): 10…
Lubię to Komentuj
11 3
Kisiel mleczny light | Przepisy wegetariańskie - wegeta…
zwegowani.pl
Lubię to Komentuj
3 3
Lubię to Komentuj
5454 3
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
2539 3
pyszności:)
besty.pl
Lubię to Komentuj
1003 3
Ogniste placuszki marchewkowe z czosnkiem , podane z pa…
Lubię to Komentuj
33 3
Ulubiona kanapka piknikowa z grillowanym tofu, pesto z…
Lubię to Komentuj
153 3
Lubię to Komentuj
238 3
Jabłecznik francuski Składniki: * 75 g miękkiego m…
Lubię to Komentuj
443 3
Krokodyl w basenie Składniki: 10 ml Blue Curacao…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
2249 3
Kurczak caprese pieczony w oliwie... Piersi z kurczaka…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
1734 2
Orzeźwiający napój miętowy Produkty: 1 pęczek świeżej…
gzikipyry.pl
Lubię to Komentuj
1010 2
Domowe malibu Składniki: 200g wiórków kokosowych 250ml…
basia-cook.blogspot.com
Lubię to Komentuj
100 2
W 34 innych kolekcjach
Piknik i grill (81)
pyszności (1988)
BBQ (62)
Przepisy na ciasta i nie tylko (3357)
kuchnia (6930)
Jedzenie to sztuka (86)
Ogród (38)
1 lubi to
przetwory i nie tylko.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation