Gadżety

Apple, Gagets, Gadżety

zupa krem cebulowa

składniki:
4 cebule
kawałek selera
2 ziemniaki
3 serki topione kremowe
1,5 litra bulionu (drobiowego lub warzywnego, może być z kostki)
łyżka mąki
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
natka pietruszki do dekoracji
groszek ptysiowy lub grzanki

wykonanie:
cebule dzielimy na piórka, podsmażamy na łyżce masła, gdy lekko zmiękną dodajemy łyżkę mąki i chwilę jeszcze dusimy. do garnka wlewamy bulion, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz seler, przekładamy cebule i gotujemy aż warzywa zmiękną. pod koniec dodajemy rozdrobnione serki topione, przyprawiamy solą, pieprzem oraz gałką i gotujemy, aż serki się rozpuszczą. następnie zupę miksujemy blenderem na krem. podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami udekorowane zieleniną.