Musisz być zalogowany, by wykonać tę akcję
Musisz być zalogowany, by wykonać tę akcję
Musisz być zalogowany, by wykonać tę akcję
Musisz być zalogowany, by wykonać tę akcję
Musisz być zalogowany, by wykonać tę akcję

DIY - zrób to sam

PRZEPISY

Torcik z białej czekolady i kawy

40 g masła, plus dodatkowo do natłuszczenia
85 g białej czekolady, połamanej
125 g drobnego cukru
4 duże jajka, oddzielnie żółtka od białek
2 łyżki bardzo mocnej czarnej kawy
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
125 g mąki
wiórki z białej czekolady do dekoracji



polewa:

175 g białej czekolady, połamanej na kawałki
85 g masła
125 g creme fraiche (lub dobrej, tłustej, słodkiej śmietany)
125 g cukru pudru, przesianego
1 łyżka likieru kawowego lub bardzo mocnej czarnej kawy



Piekarnik nagrzewamy do 180 st C, natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 20 cm.
Masło i czekoladę umieszczamy w rondelku o grubym dnie, chwilę podgrzewamy (ok pół minuty) na bardzo małym ogniu, po czym wyłączamy gaz i mieszamy składniki aż do całkowitego rozpuszczenia.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy po łyżce cukru, dalej ubijamy, a potem po 1 żółtku, cały czas ubijając oraz kawę i ekstrakt z wanilii. Na koniec bardzo delikatnie mieszamy z przesianą mąką i rozpuszczoną czekoladą. Pieczemy ok 30 minut w nagrzanym piekarniku. Lekko studzimy, po czym wykładamy na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przygotowujemy polewę. Czekoladę i masło umieszczamy w rondelku, lekko podgrzewamy, wyłączamy gaz i mieszamy aż do rozpuszczenia składników. Dodajemy śmietanę, cukier puder i likier kawowy. Schładzamy mieszając do czasu do czasu, aż masa zacznie gęstnieć. Biszkopt kroimy w poprzek na pół i przekładamy częścią kremu. Pozostały krem rozsmarowujemy na wierzchu ciasta i po bokach. Posypujemy wiórkami z białej czekolady.
Dodała Alicja Paluch
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
618 51 1
Ferrero Rocher beza: 6 białek 150 g cukru szczypta sol…
zpamietnikapiekarnika.blox.pl
Lubię to Komentuj
751 47
Bezowy tort Kinder Bueno Składniki 8 białek…
Lubię to Komentuj
482 39 1
Jogurtowo miodowy torcik malinowy Biszkopt: * 5 jajek…
Lubię to Komentuj
982 31 2
Tort czekoladowy Biszkopt kakaowy (źródło: Moje Wypiek…
Lubię to Komentuj
132 29 2
Zielony tort matcha z malinami Ciasto biszkoptowe: 5…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
135 20
Tort w białej czekolady rustykalnakuchnia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
129 20
Tort lodowy owocowy Składniki: 400 g owoców świeżych l…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
122 13
lody
Lubię to Komentuj
2312 11
Torcik z kremem z kaszy manny 200 g masła 3 paczki her…
Lubię to Komentuj
180 11
Składniki: Biszkopt: • 7 jajek • 1,5 szklanki cukru •…
kuchennewspomnienia.b...spot.com
Lubię to Komentuj
137 8
joybx.com
Lubię to Komentuj
853 7
SZARLOTKA Z ORZECHAMI SKŁADNIKI: Kruche ciasto: 50 dkg…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
194 7
Zobacz jak zrobić roladkę z kokardką...
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
3723 6
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1417 6
Ptasie mleczko Składniki: 2 szkl. mleko 2 opakowania…
Lubię to Komentuj
660 5
Gorąca biała czekolada przepis pochodzi z dwutygodnika…
zacisze-wysnione.blogspot.com
Lubię to Komentuj
893 5
Lubię to Komentuj
96 5
Wiśnie w zalewie z wódki i Amaretto: 350 g wiśni,…
Lubię to Komentuj
1354 5
Torcik truskawkowo-śmietankowy na spodzie z nutellą wa…
Lubię to Komentuj
274 5
Jeżynowe lodowe kanapki Składniki na lody: 240 g sera m…
Lubię to Komentuj
61 5
Tort Brownies z kremem jagodowym Składniki( na 2 torto…
Lubię to Komentuj
44 5
Tort czekoladowy z migdałową bezą, kremem maślanym i ow…
Lubię to Komentuj
388 5
Tort czekoladowy z wiśniami i mascarpone Biszkopt:…
Lubię to Komentuj
528 4
składniki: 2 jajka ugotowane na miękko 1 roztrzepane ja…
Lubię to Komentuj
1172 4
Tort bezowy z kremem russel Blaty bezowe: 6 schłodzon…
Lubię to Komentuj
62 4
SERNIK ZLOTA ROSA. Ciasto: 1 margaryna 3 żółtka ½ szkl…
Lubię to Komentuj
162 4
Tort Szwarcwaldzki Składniki na ciasto: 75 g czekolady…
Lubię to Komentuj
3173 4
Marchew inaczej 600 g marchewki 8 dużych ząbków czosn…
Lubię to Komentuj
106 4 1
Tort Kawowy 225 g masła 4 szoty espresso (użyłam 200…
Lubię to Komentuj
1280 4
TORT ANDALUZJA Składniki na 3 blaty: 10 białek 160 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
817 4
Tort kardamonowy przepis na dwa torty o średnicy 20 cm…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
571 4
moje najulubieńsze dotychczas ciastunia 300 g mąka psz…
Lubię to Komentuj
679 4
Sernik mascarpone z toffi i czekoladą Składniki S…
targsmaku.pl
Lubię to Komentuj
2207 4
Zapiekanka Z Łososiem I Szpinakiem Składniki: 500 g u…
Lubię to Komentuj
7 4
Tort Oreo | Kawa i Czekolada
kawaiczekolada.pl
Lubię to Komentuj
579 3
ORZECHY MARYNOWANE - Orzechy marynowane - składniki:…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
264 3
szarlotka prowansalska - przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1381 3
Ekspresowe ciasto czekoladowe w kubku! :D
Lubię to Komentuj
2342 3
Kuleczki kokosowe Składniki: biszkopty okrągłe 300g…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
266 3
Bananowy torcik z karmelem Ciasto: - 225g masła w temp…
W 219 innych kolekcjach
słodkości (778)
Pyszne Torty (272)
Przepisy na ciasta i nie tylko (245)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1483)
ciasta (629)
Przepisy na ciasta i nie tylko (59)
mniam (2237)
torty (273)
2 lubi to
PRZEPISY
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation