Kuchnia

Przetwory

Szczaw na zupę w słoiku

Składniki na 2 słoiki po 200ml:
około 10 litrów liści szczawiu
około 1/2 szklanki soli
4-6 łyżek oleju

Wykonanie:
Liście szczawiu przebrać, wybierając młode i ładne rośliny, opłukać w wodzie, lekko osuszyć i drobno pokroić.

W dużej misce dokładnie wymieszać szczaw z solą.

Przekładać do słoików i bardzo mocno ugniatać, dbając o to, żeby nie zostawały pęcherzyki powietrza. Nadmiar wody i soków odlewać.

Po ułożeniu szczawiu w słoikach wierzch zalać olejem, zakręcić i odstawić w chłodne miejsce. I gotowe :)
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation