Kuchnia

Muffinki cappuccino

Składniki:

• 100 g masła
• 1 jajko
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki kawy rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody
• 2/3 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 ¾ szklanki mąki
• ¼ łyżeczki soli
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 12 kawałków chałwy waniliowej (lub czekolady)

W misce wymieszać rozpuszczone i ostudzone masło z cukrem, dodać jajko, letnią kawę oraz mleko. Wymieszać. W drugiej misce wymieszać składniki suche czyli: mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól. Dodać mokre składniki do suchych i wymieszać tylko do połączenia obu mas. Mogą pozostać grudki. Foremki muffinkowe napełnić do połowy, włożyć po kawałku chałwy (lub czekolady) i przykryć pozostałą masą.

Piec w temperaturze 180ºC , przez około 20 minut.

Smacznego:-)

http://atinabc.blox.pl/2009/01/Muffinki-cappuccino.html