Kuchnia

• 1 szklanka orzechów nerkowców
• 3 szklanki wody
• 1 łyżka cukru


Krok Po kroku:1. Nerkowce zalewam 3 szklankami wody mineralnej i zostawiam na noc. Rano blenduje je z wodą, w której się moczyły i łyżką cukru. Przelewam przez sito wyłożone kilkakrotnie złożoną gazą. Pozostałe w sicie rozdrobnione orzechy używam w formie serka, jak również, jako składnik ciast, ciasteczek i pasztetów wegańskich.
2. Mleko trzymam w szklanej butelce w lodówce. Jest wspaniałe do kawy, kakao czy płatków śniadaniowych. Można wzbogacić jego smak cynamonem, czasami tak robię, bo my wszyscy w rodzinie przepadamy za tą przyprawą.