Kuchnia

krem sułtański
składniki na 2 porcje:
500 ml śmietany kremówki 36%
100 g cukru pudru
100 g pokruszonych bezów
50 g rodzynek
50 ml rumu
3 łyżki kakao
kilka rurek

Rodzynki namoczyć w rumie przez kilkanaście minut. W tym czasie schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Krem podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i dokładnie wymieszać. Na dno pucharków wyłożyć ciemny krem, a następnie przy użyciu szprycy wyłożyć jasny. Na koniec udekorować rodzynkami, pokruszonymi bezami i skropić lekko rumem. Z boku wbić po dwie rurki do jednego pucharka. Podawać schłodzony.