Kuchnia

mięsa

Nuggetsy z kurczaka w piwnej panierce - Składniki
3 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę, dowolnie przyprawione
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta kurkumy
sól
2 jajka
1/2 szklanki dowolnego piwa
olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania
1.
Składniki na ciasto dokładnie zmiksować. W razie potrzeby rozrzedzić piwem lub zagęścić mąką. Ciasto ma być gęstsze od naleśnikowego.
2.
Każdy z kawałków kurczaka zanurzać dokładnie w cieście, lekko odsączyć z nadmiaru ciasta (najłatwiej robi się to szczypcami) i smażyć w dobrze rozgrzanej olejowej kąpieli na złoty kolor, w razie potrzeby obracając.
3.
Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i podawać natychmiast.