Kuchnia

POTRAWY

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Pierożki z łososiem

Składniki:
Na ciasto
– 2 szklanki mąki
– 1 łyżka oliwy
– 180 ml (3/4 szklanki) wody

Na farsz
– 125g wędzonego łososia
– 1 białko
– 2 łyżki mąki kukurydzianej
– 1 łyżka tłustej gęstej śmietany
– 2 łyżki grubo posiekanego świeżego koperku

Sos koperkowy
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka mąki
– 180 ml śmietany 30% lub 36%
– 180 ml wytrawnego białego wina
– sok z połowy cytryny
– 2 łyżki posiekanego koperku
– sól, pieprz

Składniki na ciasto połączyć ze sobą, ciasto wyrobić na jednolitą masę, następnie cienko rozwałkować, nie powinno być grubsze niż 2-3 mm. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy kwadraciki na pierożki, bądź kółka za pomocą szklanki.

Łososia wkładamy do miseczki rozdrabniamy go widelcem, następnie dodajemy jedno białko, 2 łyżki mąki kukurydzianej oraz 1 łyżkę tłustej gęstej śmietan. Świeży koperek grubo siekamy i także dodajemy do farszu. Wszystko dokładnie mieszamy.
Za pomocą małej łyżeczki nakładamy małe porcje farszu na wcześniej przygotowane ciasto i formujemy pierożki.

Przygotowanie sosu koperkowego:
W małym garnczku podgrzewamy śmietanę z masłem na niewielkim ogniu, następnie dodajemy sok z cytryny i wino. Doprawiamy pieprzem i solą. Jeżeli to konieczne zagęszczamy mąką. Gdy sos jest już gotowy dodajemy posiekanego koperku i gotujemy jeszcze przez 2 min.

Pierożki wrzucamy do gotującej się wody i trzymamy je w niej 8 – 10 min. Wodę wcześniej delikatnie solimy (połowa małej łyżeczki, gdyż farsz sam w sobie jest już słony).

Gotowe pierożki wyławiamy, układamy na talerzu i polewamy wcześniej przygotowanym sosem.

Dodał Bożena Niedbała Obserwuj

Od Marta Chmurzyńska Obserwuj

Źródło: fulloftaste.com odwiedź stronę

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

1167 99

Zupa dyniowa - Przepis Składniki, 4 porcje: • 500 g d…