Kuchnia

Jadło z piekarnika i rondelka: Przystawka

Karkówka pieczona
Składniki:

1,30 dkg karkówki lub schab, łopatka
szczypta gałki muszkatołowej, kmin mielony, majeranek, tymianek, wędzona mielona papryka
sól, świeżo zmielony pieprz
1 łyżka majonezu

Wykonanie:


Karkówkę przyprawiamy przyprawami odstawiamy do lodówki na 24 godz. Na drugi dzień wykładamy na folię spożywczą smarujemy majonezem zwijamy szczelnie, owijamy folą aluminiową wkładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy do 7 godzin w temperaturze 70 stopni. Po upieczeniu można podać na gorąco jak również na zimno jest bardzo miękka rozpływa się w ustach niczym masło