Kuchnia

MAKARON Z CUKINIĄ I SEREM przepis Olga Smile

MAKARON Z CUKINIĄ I SEREM – SKŁADNIKI:
3 cukinie
2 cebule
200 g kremowego tofu lub twarogu
2 ząbki czosnku
koperek do smaku lub inne zioła jeśli wolicie
2 łyżki oleju
makaron dowolny do podania
sól do smaku
ugotowany makaron
MAKARON Z CUKINIĄ I SEREM – PRZEPIS:
Cebule obieram i kroję w kostkę, smażę na złoty kolor na oleju.
Cukinie myje i kroje w słupki. Można zrobić to ręcznie lub w malakserze, jeśli dysponujesz odpowiednia tarczą.
Cukinie dodaję do cebuli, przesmażam mieszając, aż zacznie puszczać wodę. Na tym etapie dodaję przepuszczone przez praskę obrane ząbki czosnku i duszę 3 minuty. Dodaję serek rozdrobniony i mieszam. Doprawiam solą do smaku oraz dodaję koperek.
Makaron z cukinią i serem podaję od razu, na ciepło jako danie obiadowe lub na obiado-kolację.