Kuchnia

Przekąski, przystawki, tapas

Roladki z grillowanego bakłażana z fetą, miętą i chilli

średniej wielkości bakłażan
dobra grecka feta
garść posiekanej świeżej mięty
garść posiekanej natki pietruszki
strączek chilli
oliwa z oliwek extra virgin
pieprz

Fetę rozgnieć widelcem i wymieszaj z posiekaną papryczką chili (do smaku), miętą i natką pietruszki oraz kilkoma kroplami oliwy z oliwek, dopraw pieprzem do smaku. Bakłażany pokrój wzdłuż na cienkie plastry i grilluj obustronnie (można lekko spryskać olejem w trakcie). Na każdy, jeszcze ciepły, plaster bakłażana, nakładaj łyżeczkę sera, zroluj i od razu podawaj. Błyskawicznie znikają z półmiska!