Kuchnia
Pyszności
Różana tarta ze śliwkami
Składniki:
Ciasto
140 g mąki pszennej
85 g masła
2 łyżki cukru lub wedle uznania
Szczypta soli
2 łyżki wody różanej
Nadzienie
300 g półtłustego twarogu
100 ml śmietany kremówki
1 łyżeczka tartej róży
5 łyżek cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
Twarde śliwki ( 800-1200 g)
Cukier puder do posypania
Ilość śliwek może się różnic w zależności od kształtu formy. Najprościej, aby sprawdzić ilośc, potrzeba ułożyć śliwki w formie zachowując pomiędzy nimi 1, 5 -2 cm odstępy.
Formę do tarty cienko smarujemy masłem ( np. okrągła 22-24 cm)
Do malaksera wsypujemy mąkę wymieszaną z solą, cukier i pokrojone w kostkę zimne masło. Krótko miksujemy, tylko do czasu aż ciasto zacznie przypominać zacierki. Dodajemy zimną wodę różaną i zagniatamy ciasto.
Wykładamy ciasto na lekko omączony blat i rozwałkowujemy na placek dostosowany do wielkości naszej formy. Wypełniamy nim dno i boki. Na dno formy wkładamy docięty na odpowiedni wymiar arkusz pergaminu i nasypujemy przeznaczone do pieczenia fasolki. Ciasto schładzamy w lodówce przez 30 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni C. Ciasto podpiekamy 10 minut, zdejmujemy papier z fasolka i dopiekamy 5-10 minut.
Śliwki myjemy, osuszamy i kroimy ostrym nożem spiralnie pod skosem wokół pestki.
Składniki nadzienia dokładnie miksujemy ze sobą i wylewamy na podpieczone ciasto. Układamy na wierzchu śliwkowe rozety. Pieczemy 30 minut. Studzimy w formie. Ciepłe oprószamy cukrem pudrem.
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