Kuchnia

słodkie pokusy

Składniki:

Ciasto:
• 250 g masła
• 300 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki wrzącej wody
• 200 g cukru
• 60 g stopionej czekolady 70% kakao
• 250 ml maślanki
• 90 ml ciepłej wody (w razie potrzeby)

Przełożenie:
• 350 ml śmietanki 36%
• 250 g marmolady różanej
• 2 łyżki cukru pudru
• 400 g truskawek (zostawić kilka do dekoracji)
• 150 g borówek (jak wyżej)

Do dekoracji:
• 200 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
• 70 g masła
• kilka borówek
• kilka truskawek
• róża

Wykonanie:

Ciasto:
Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni. Tortownicę 23 cm wysmarować masłem. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. W osobnej miseczce wymieszać kakao z wodą na gładką pastę. Mikserem utrzeć masło z cukrem na kremową masę. Dodać po jednym jajku ciągle mieszając. Kolejnie wmieszać pastę kakaową i stopioną czekoladę. Do całej masy stopniowo dodawać mieszankę z mąki na przemian z maślanką miksując na bardzo wolnych obrotach, jeśli będzie potrzeba dolać gorącej wody aby otrzymać lejące ciasto. Przełożyć do tortownicy i piec ok. 50 minut lub do suchego patyczka. Ostudzić chwilę i przełożyć na kartkę do całkowitego ostudzenia. Po tym czasie rozkroić na dwie części.

Przełożenie:
Marmoladę różaną rozsmarować po obu blatach ciasta. Śmietankę ubić, na samym końcu ubijania dodać cukier puder. Truskawki pokroić na kawałki. Na jednym blacie wyłożyć owoce i przykryć je bitą śmietaną. Położyć na masę drugi blat ciasta.

Dekoracja:
Masło i czekoladę rozpuścić nad parą wodną. Rozsmarować masę po górze i bokach ciasta przy pomocy np. długiego noża. Przyozdobić truskawkami, borówkami i umytymi płatkami róży. Schłodzić w lodówce.
Dodała Julia Wybraniec
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
124 89
Tort dekadencki - Przepis Kwestia smaku
kwestiasmaku.com
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
618 51 1
Ferrero Rocher beza: 6 białek 150 g cukru szczypta sol…
zpamietnikapiekarnika.blox.pl
Lubię to Komentuj
751 47
Bezowy tort Kinder Bueno Składniki 8 białek…
Lubię to Komentuj
482 39 1
Jogurtowo miodowy torcik malinowy Biszkopt: * 5 jajek…
Lubię to Komentuj
108 34
Dużo jabłek!
metromsn.gazeta.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
983 31 2
Tort czekoladowy Biszkopt kakaowy (źródło: Moje Wypiek…
Lubię to Komentuj
111 30
Tort 'porzeczkowa rozkosz' - Studio Kuchnia
studiokuchnia.pl
Lubię to Komentuj
132 29 2
Zielony tort matcha z malinami Ciasto biszkoptowe: 5…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
60 22
Smaki Alzacji : Mini torciki Schwarzwaldzkie
smakialzacji.blogspot.com
Lubię to Komentuj
135 20
Tort w białej czekolady rustykalnakuchnia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
129 20
Tort lodowy owocowy Składniki: 400 g owoców świeżych l…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
85 20
Tort kajmakowy z gruszkami Moje Wypieki
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
108 20
Tort czekoladowy z jagodami - Wypieki Beaty
wypiekibeaty.com.pl
Lubię to Komentuj
96 17
Moje Wypieki | Torcik musowy malinowo - czekoladowy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
51 15
Tort jogurtowy z pomarańczą i persymoną. | Ósmy kolor t…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
2312 11
Torcik z kremem z kaszy manny 200 g masła 3 paczki her…
Lubię to Komentuj
551 11
Snickersy HOME MADE - karmel, nugat & czekolada. To PRO…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
180 11
Składniki: Biszkopt: • 7 jajek • 1,5 szklanki cukru •…
kuchennewspomnienia.b...spot.com
Lubię to Komentuj
55 10
Moje Wypieki | Tort czekoladowo - dyniowy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
134 10
Tort Piña colada - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
19 8
Moje Wypieki | Tort bezowy z Irish Cream
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
96 5
Wiśnie w zalewie z wódki i Amaretto: 350 g wiśni,…
Lubię to Komentuj
1354 5
Torcik truskawkowo-śmietankowy na spodzie z nutellą wa…
Lubię to Komentuj
61 5
Tort Brownies z kremem jagodowym Składniki( na 2 torto…
Lubię to Komentuj
44 5
Tort czekoladowy z migdałową bezą, kremem maślanym i ow…
Lubię to Komentuj
601 5
Ciasto: 5 dużych jajek 125 gr. gorzkiej czekol…
Lubię to Komentuj
384 5
Tort czekoladowy z wiśniami i mascarpone Biszkopt:…
Lubię to Komentuj
52 5
Moje Wypieki
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1172 4
Tort bezowy z kremem russel Blaty bezowe: 6 schłodzon…
Lubię to Komentuj
162 4
Tort Szwarcwaldzki Składniki na ciasto: 75 g czekolady…
Lubię to Komentuj
106 4 1
Tort Kawowy 225 g masła 4 szoty espresso (użyłam 200…
Lubię to Komentuj
1424 4
Placki jogurtowe z bananami Składniki (ok. 8-9 sztuk,…
Lubię to Komentuj
1279 4
TORT ANDALUZJA Składniki na 3 blaty: 10 białek 160 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
817 4
Tort kardamonowy przepis na dwa torty o średnicy 20 cm…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
7 4
Tort Oreo | Kawa i Czekolada
kawaiczekolada.pl
Lubię to Komentuj
266 3
Bananowy torcik z karmelem Ciasto: - 225g masła w temp…
Lubię to Komentuj
184 3
Szampański tort czekoladowo-pomarańczowy składniki na…
Lubię to Komentuj
318 3
Domowa biała czekolada z kawą i orzechami Składniki:…
Lubię to Komentuj
85 3
Tort makaronikowy z czekoladą i kremem waniliowym tor…
Lubię to Komentuj
1315 3
TORT KAJMAKOWY www.slodkiefantazje.pl Biszkopt: 8 ja…
slodkiefantazje.pl
W 34 innych kolekcjach
Pyszne Torty (272)
Na słodko... (1148)
Torty i torciki (283)
TORT (452)
Przepisy - torty i ciasta (345)
Ciasta/Babki (144)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1848)
torcik (209)
słodkie pokusy
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation