Kuchnia

Truskawkowa sałatka z kurczkiem
Składniki (2 porcje):
1 pierś z kurczaka
1 opakowanie roszponki
120 g sera pleśniowego typu brie
3 gałązki natki pietruszki
500 g truskawek
2 łyżki octu winnego
3 łyżki oleju z pestek winogron
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy djion
2 łyżki posiekanego szczypiorku

2/3 truskawek z octem, miodem, musztardą i 2 łyżkami oleju miksujemy na gładką masę. Mieszamy z posiekanym szczypiorkiem i odstawiamy. Pierś z kurczaka obsmażamy na pozostałym oleju na złoty kolor, odstawiamy aby lekko przestygła. Na talerzu układamy roszponkę oraz listki natki pietruszki. Kroimy na połówki pozostałe truskawki, oraz kroimy w plasterki ser brie. Dokładamy także pokrojoną w plastry pierś z kurczaka, doprawiamy solą oraz świeżo mielonympieprzem i całość skrapiamy truskawkowym dressingiem. Smacznego