Kuchnia

Kruche ciastka z orzeszkami ziemnymi
Ciasto
Składniki:

300g mąki pszennej
160g zimnego masła
120g cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
2 małe lub jedno duże jajko(zimne)
łyżka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego

Suche składniki przesiać przez sito, dodać masło i posiekać je aż będzie w małych kawałkach. Do masy wbić jajka, wlać ekstrakt z wanilii i wyrobić gładkie ciasto( w razie potrzeby dodać 2-3 łyżki wody gdyby nie chciało się dobrze związać).
Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 30 minut w lodówce.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 0,5-0,6cm, wycinać kształty za pomocą foremek(u mnie w kształcie kwiatka :P ) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Każde posmarować rozbełtanym jajkiem i obsypać orzeszkami które delikatnie "wgnieść" dłonią.
Piec przez ok. 12-14 minut w piekarniku rozgrzanym do 180ºC. Ciepłe przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia, a następnie polać rozpuszczoną czekoladą.

Wierzch
Składniki:

200g orzeszków ziemnych(solonych; lub nie ;) )
1 małe jajko roztrzepane z 2 łyżkami mleka
100g rozpuszczonej czekolady(użyłem deserowej)