Kuchnia

kulinaria

Tarta z musem i borówkami

Składniki na kruche ciasto:
•160g mąki pszennej
•80 g masła
•40g cukru pudru
•1 żółtko
•1 łyżka wody

Formę na tartę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i oprószyć mąka . Mąkę przesiać z solą. Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtko, zmiksować. Partiami dosypywać mąkę, dodać wodę połączyć składniki. Uformować kulę, owinąć w folię i schłodzić w lodówce na ok.1 h. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, przełożyć do formy, wylepić dno i boki formy. Spód ponakłuwać widelcem, wstawić do lodówki na 30 min. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, następnie na papier wysypać kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być fasola lub ryż). Podpiec 9 min w 180°C. Wyjąć ciasto, ściągnąć papier z kulkami. Podpiec kolejne 8-9 min. Ostudzić

Składniki na mus czekoladowy:
•150g białej czekolady, posiekanej
•300 ml śmietany kremówki 30-36%

Zagotować 50ml kremówki. Zdjąć z ognia i wsypać posiekaną czekoladę. Odczekać ok.30 sekund, następnie energicznie mieszając ręczną trzepaczką do rozpuszczenia się czekolady. Odstawić do lekkiego przestudzenia. W tym czasie ubić pozostałą kremówkę (250ml). Do ubitej kremówki dodawać kilkoma partiami czekoladę, mieszając delikatnie łopatką. Mus przełożyć na całkowicie ostudzony spód. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Dodatkowo:
•ok.400g borówek amerykańskich
•dżem pożeczkowy do przełożenia

* spód tarty można posmarować dżemem porzeczkowym przed nałożeniem musu wzbogaci to smak ciasta.

http://cakes.blox.pl/2012/11/Tarta-z-musem-i-borowkami.html
Dodał Bożena Jopert
 
Od Paulina Rogowicz

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1499 132 3
Ciasto otrębowe Składniki na keksówkę 12x25 cm:…
gotowaniecieszy.blox.pl
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
489 66 1
Mini serniczki
Lubię to Komentuj
1265 45
bez pieczenia Składniki na spód: 160 g ciastek typu di…
Lubię to Komentuj
136 30
Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe http:/…
Lubię to Komentuj
716 18 1
* 12 stuk 10 herbatników / lub ciasteczek zbożowych 1…
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
247 18
Udekoruj swój tort - Kobieceinspiracje.pl
kobieceinspiracje.pl
Lubię to Komentuj
148 15
Dietetyczne ciasto z owocami suszonymi na fasoli 200…
Lubię to Komentuj
730 14
Krajanka "Jeżyki" NA CIASTO: 4 łyżki brązowego cukru 1…
Lubię to Komentuj
117 14
Zdrowy pudding czekoladowy Masło migdałowe (lub orzech…
alwaysfit.pl
Lubię to Komentuj
554 13
TARTA CZEKOLADOWA Z GRANATEM Składniki: Na ciasto: 20…
panitereska.pl
Lubię to Komentuj
789 12
Babeczki „kopiec kreta” – przepis - Proste i Smaczne Pr…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
619 9
czekoladowe ozdobniki
Lubię to Komentuj
624 9
Włoski deser kokosowy 8 porcji: 450 g gotowego ci…
Lubię to Komentuj
46 8
Zdrowy chlebek borówkowo-bananowy Składniki: 1 i ½ s…
Lubię to Komentuj
914 7
Deser Bogów - mały jogurt naturalny - paczka okrągłych…
Lubię to Komentuj
1020 7
3 szklanki mąki 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 1…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1186 7
BATONIKI OWSIANE Batoniki są pyszne słodkie, wilgotne…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
699 6
Deser indyjski - kokosowy przysmak Składniki: 75g masł…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 6
Galaretkowe ptasie mleczko •duży, przynajmniej półlitr…
Lubię to Komentuj
153 6
Spooky Halloween Treats and Sweets Ideas for Kids
familyholiday.net
Lubię to Komentuj
1372 5
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
644 5
Sernik na kruchym spodzie z orzechami i kajmakiem Ser:…
Lubię to Komentuj
176 5
DEKORACJE Z JABŁEK - NA ZŁOŚĆ PUTINOWI !
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
238 5
Rolada biszkoptowa z musem jabłkowym Klasyka. Pyszna,…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
832 5
Gofry lekkie jak piórko | COOL & MINTY
coolandminty.blogspot.com
Lubię to Komentuj
956 5
Ciasto bananowe na maślance z jagodami SKŁADNIKI 1 3/4…
Lubię to Komentuj
172 4
Krucha Obsesja Spód: 90 g masła (w temperaturze pokojo…
Lubię to Komentuj
1695 4
CIASTO 6-7 paczek herbatnikow galaretka truskawkowa tr…
Lubię to Komentuj
14 4
Gruszkowe crumble z pekanami 4 dojrzałe, słodkie grusz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
1752 4
Ciasto bananowe Składniki: Ciasto: 5 jajek 300g cuk…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
156 4
Sernik jagodowy. Spód: •150 g pokruszonych herbatnikó…
Lubię to Komentuj
789 4
Czekoladowa tarta z mascarpone i malinami - przepis na…
larecetadelafelicidad.com
Lubię to Komentuj
111 4
Ciasto z kaszą manną. Bez pieczenia. Składniki: (duża…
przepisnikkuchenny.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1583 3
Makowa panienka Składniki: Na ciasto: 150 g maku 10…
Lubię to Komentuj
923 3
Torcik wiosenny Składniki: Biszkopt: • 4 jaja (w temp.…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
40 3
Dietetyczny sernik nr (...) Składniki: Spód: •3 j…
Lubię to Komentuj
9 3
Dietetyczne ciasto cytrynowe Składniki: 2 cytryny 3 ja…
Lubię to Komentuj
966 3
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
707 3
Ciasto orzechowa pralinka CIASTO: 3 szklanki cukru 2 3…
Lubię to Komentuj
330 3
Tarta jagodowa z kremem custard
osmykolorteczy.blog.pl
W 78 innych kolekcjach
Ciasta, desery (13829)
mniamniusne ... (331)
Przepisy na ciasta i nie tylko (166)
Pyszności (495)
Na słodko (58)
Przepisy na ciasta i nie tylko (183)
Przepisy na ciasta i nie tylko (465)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1320)
kulinaria
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation