Kuchnia

sałatka

Kolorowa sałatka z kurczakiem

Składniki:

opakowanie mieszanki sałat
pierś kurczaka (pojedyncza)
3 jajka ugotowane na twardo
6 rzodkiewek
1/4 puszki kukurydzy
kilka pomidorków koktajlowych
garść kiełków brokuła lub rzodkiewki
sól, pieprz, sproszkowana słodka czerwona papryka
sos winegret:
4 łyżki oleju
1,5 łyżki soku z cytryny
łyżeczka miodu
pół łyżeczki musztardy Dijon
odrobina soli

Przygotowanie:

Pierś kurczaka myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką i szybko smażymy na suchej patelni teflonowej (tak, żeby kurczak był usmażony, ale nie wysuszony).
Mieszankę sałat umieszczamy w misce. Na niej układamy wystudzone kawałki kurczaka, pomidory koktajlowe pokrojone w ćwiartki, rzodkiewkę pokrojoną w słupki, jajka pokrojone w ósemki i kukurydzę. Całość posypujemy kiełkami i odrobiną pieprzu. Podajemy z sosem winegret.

Smacznego!
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation