Kuchnia

przetwory

Surówka na zimę 5 składnikowa

Składniki :

1 kg białej kapusty
1 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
1 kg marchwi
1 kg ogórków gruntowych
3 łyżki soli
1/2 litra oleju
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
Kapustę szatkujemy, lekko obgotowujemy, odstawiamy do ostygnięcia. Marchew i ogórki zcieramy na tarce o grubych, oczkach. Cebulę tniemy w cienkie pół talarki, paprykę też w cienkie ale paseczki. Wszystkie składniki łączymy razem, dobrze mieszamy. Odstawiamy na chwilę żeby się przegryzła.

Surówkę przekładamy do wcześniej wyparzonych słoików. Zamykamy i pasteryzujemy 10 minut.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation