DIY - zrób to sam

jedzenie

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Sernik "owocowe smoothie"

Składniki na spód:

2 szklanki* pokruszonych ciastek digestive
100g masła (roztopionego)
3 łyżki cukru

Składniki na sernik:

900g sera kremowego (np. philadelphia) lub sera twarogowego zmielonego trzykrotnie.
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
340g mrożonych owoców** ( truskawki, borówki, maliny lub mix owocowy)- odmrożone i odsączone lub 3 szklanki świeżych owoców
250ml śmietany kremówki 30-36%
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki żelatyny

Dodatkowo (opcjonalnie):

bita śmietana
jagody, maliny

Rozmiary formy do pieczenia: 22cm x 33cm

Formę do pieczenia dno i boki wyłożyć folią aluminiową. Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z masłem i cukrem. Wyłożyć je na przygotowany spód formy, docisnąć ( świetnie się do tego sprawdza dno szklanki). Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody.

Śmietanę kremówkę ubić mikserem. W osobnym naczyniu zmiksować ser z cukrem. Gdy masa stanie się kremowa dodać owoce, miksować, zmniejszyć obroty miksera i dodać ubitą śmietanę kremówkę, wymieszać. Dodać żelatynę ( żelatyna ma być ostudzona ale lekko ciepła) delikatnie zmiksować.

Gotową masę przełożyć do formy, wyrównać, schładzać w lodówce min. 4 godziny. Moja rada-ciasto po wyjęciu z lodówki chwycić po obu stronach za folię aluminiową. Przełożyć na deskę lub tacę, w ten sposób sernik będzie nam łatwiej kroić.

* szklanka ma pojemność 250ml

** gdy chcemy użyć świeżych owoców zwiększamy ilość cukru do 1 szklanki

Dodał Gabriela Marzec Obserwuj

Od Iza P Obserwuj

Źródło: cakes.blox.pl odwiedź stronę

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