Kuchnia

Pieczywo & Tosty

Panini z grillowanym kurczakiem i avocado


4 małe ciabatty
1 filet z kurczaka (duża połówka lub mała pierś cała)
4 łyżki pesto własnej roboty lub kupionego
dwie garście szczawiu
1 awokado
1 papryczka chili
2 łyżki oliwy
sól i pieprz


Chili kroimy w cienkie talarki, pozbawiając pestek.
Filet myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy ukośnie w plastry. Przekładamy do miski, dodajemy chili, oliwę, sól i pieprz. Mieszamy i odstawiamy.
Szczaw myjemy, osączamy z nadmiaru wody i pozbawiamy ogonków.
Awokado obieramy, przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę i kroimy w plastry.
Kurczaka obsmażamy na rumiano na patelni grillowej lub w opiekaczu do panini.
Ciabatty przekrawamy na pół. Dolne połówki smarujemy pesto, kładziemy liście szczawiu, plastry awokado i kurczaka. Zapiekamy w opiekaczu do panini. Jeżeli takiego nie mamy to robimy po prostu zwykłe kanapki. Też będą dobre.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation