Kuchnia

Wegańskie Bezglutenowe Faworki, Chruściki
faworki.jpg
szklanka mąki gryczanej,
kilka łyżek mleka kokosowego (tej gęstej części),
kilka łyżeczek cukru Muscovado,
szczypta sody oczyszczonej i soli,
łyżka skrobi kukurydzianej - być może trzeba by więcej bo po rozwałkowaniu nie są takie elastyczne jak glutenowe i trudno wywijać tradycyjne kształty, my robiliśmy wiec dowolnie zwinięte paski,
łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego, może być odrobina alkoholu jakiegoś, tak aby nie piły oleju.
Zagnieść ciasto z podanych składników i rozwałkować na stolnicy podsypując mąką gryczaną, wycinać paski zwijać i smażyć na rozgrzanym oleju.