Kuchnia

Spożywanie dobrego tłuszczu
Nie wszystkie tłuszcze są złe. Trzeba tylko wiedzieć, po które sięgać. Organizmowi potrzebne są zwłaszcza niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Są konieczne, by organizm mógł funkcjonować prawidłowo. Źródła dobrych tłuszczów to: tłuste ryby, tofu, orzechy, oleje roślinne (lniany, rzepakowy, słonecznikowy, wiesiołkowy), zielone jarzyny. Złe są natomiast utwardzone tłuszcze trans – znajdują się zwłaszcza w produktach przetworzonych oraz tłuszcze nasycone, które obecne są w tłuszczach zwierzęcych, ale nie tylko; znajdziemy je też w słoninie, boczku, czerwonym mięsie, śmietanie, skórce drobiu czy margarynie.