Książka

Ciastka ze słonecznikiem i pestkami dyni

Składniki na 30 sztuk:

- 200g margaryny

- 3 szklanki mąki

- 7 łyżek cukru

- 2 jajka

- 2 łyżki śmietany 18%

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 200g ziaren łuskanego słonecznika

- 200g pestek z dyni

Wykonanie:

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojoną w kostkę margarynę,1 jajko, 1 żółtko, śmietanę, 5 łyżek cukru i zagnieść na gładką masę.Ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok.1 godz.

2. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubośc ok.3mm i szklanką lub okrągłą foremką wyciąć ciastka.

3. Pozostałe białko rozkłócić z resztą cukru i posmarować na wycięte krążki.

4. Ziarenka słonecznika oraz ziarenka dyni wsypać do oddzielnych miseczek i kłaść na nich ciastka stroną posmarowaną rozkłóconym białkiem. Lekko docisnąć, by ziarna nie odpadły. Następnie ciastka układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.

5. Piec ok 15 minut w temp 180 stopni. Upieczone ciastka ostudzić.