Kuchnia

5 smacznych przepisów na zdrowy obiad w 30 minut dla zapracowanej mamy

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej

• 1 jajko

• 1 cebula

• 1 papryka

• 1 ząbek czosnku

• 0,5 puszki kukurydzy konserwowej

• 0,5 szklanki mleka

• 2 łyżeczki oregano

• sól i pieprz

oraz: olej do smażenia, masło do gotowania kaszy, otręby do obtaczania kotletów.

Płuczemy kaszę jaglaną i gotujemy ją na wodzie. Pod koniec gotowania - kiedy kasza wchłonie już całą wodę, dolewamy mleko, dodajemy łyżeczkę masła i solimy. Kiedy kasza się ugotuje, dodajemy oregano, po czym mieszamy i odstawiamy. Pokrojoną cebulę szklimy na oleju, a w tym czasie kroimy paprykę, którą potem dodajemy do cebulki i dusimy razem przez chwilę.

Do kaszy dodajemy kukurydzę oraz podduszone warzywa, wbijamy jajko, dodajemy przeciśnięty czosnek, doprawiamy solą i pieprzem - wszystko dokładnie mieszkamy. Nastawiamy piekarnik na 180 st.C., a z powstałej masy formujemy małe kotleciki, które obtaczamy następnie w otrębach owsianych. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na około 30 minut. Kotleciki możemy podawać z warzywami lub surówką.