Uroda

Kawowa panna cotta

Składniki:

690ml śmietanki słodkiej 18%
180ml espresso
3 pełne łyżki żelatyny w proszku
9 łyżek cukru trzcinowego
6 łyżek kawy rozpuszczalnej
Sposób wykonania:

600ml śmietanki wlać do rondelka, wymieszać z espresso, cukrem i kawą rozpuszczalną, podgrzewać.

W miseczce wymieszać pozostałą (zimną) śmietankę z żelatyną, aż ta lekko napęcznieje i dodać do podgrzewanej zawartości rondelka. Mieszać całość, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Foremki przepłukać zimną wodą i rozlać płyn równo i zostawić do ostgnięcia, po czym wstawić całość do lodówki na noc lub do całkowitego stężenia.