Kuchnia

Proste ciasto z wiśniami i kruszonką


składniki:
ciasto:
90g zimnego, posiekanego masła
200g mąki
70g cukru
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
wierzch:
750g umytych, wydrylowanych wiśni
kruszonka:
90g zimnego, posiekanego masła
2 żółtka
100g cukru
150g mąki
1/2 łyżeczki cynamonu

1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180oC).

2. Składniki na ciasto szybko zagnieść (najlepiej rękoma) i wyłożyć (wylepić) ciastem tortownicę o średnicy 24cm wyłożoną papierem do pieczenia (tylko dno). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20-25 minut.

3. Składniki na kruszonkę wymieszać i zagnieść, rozcierając pomiędzy palcami, aby powstały grudki.

4. Na podpieczony spód układamy wiśnie, posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika jeszcze na około 40-45 minut.

Udanych wypieków :)

http://www.malacukierenka.pl/proste-ciasto-z-wisniami-i-kruszonka.html