DIY - zrób to sam

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami - Po Prostu Pycha

Składniki:

5 jajek
1 łyżka majonezu
7 kawałków suszonych pomidorów
1/2 łyżeczki posiekanego koperku
opcjonalnie 1 łyżka sera żółtego
szczypta soli
szczypta pieprzu

Jak zrobić jajka faszerowane suszonymi pomidorami?

Wykonanie:

Pięć jajek gotujemy na twardo w osolonej wodzie (około 9 minut, liczymy od momentu zagotowania się wody). Następnie dobrze studzimy w zimnej wodzie, obieramy ze skorupek. Każde jajko kroimy na połówkę, żółtka wyciągamy i odkładamy do miski.

Żółtka rozgniatamy za pomocą widelca na gładką pastę. Ok 7 kawałków suszonych pomidorów bardzo drobno kroimy i dodajemy do żółtek. Dodajemy także 1 nieco większą łyżkę (lub dwie płaskie łyżki) majonezu, 1/2 łyżeczki posiekanego koperku, szczyptę soli i pieprzu. Opcjonalnie dodajemy także starty na najmniejszych oczkach żółty ser. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki i nakładamy po łyżeczce na ugotowane połówki jajek.