Kuchnia

slodkosci

Ciasto metrowiec

Składniki:
Ciasto:
8 jajek
1,1/2 szklanki cukru
2,1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka oleju
1/2 szklanki ciepłej wody
3 łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
troszkę otartej skórki z pomarańczy lub z cytryny
Krem:
4 szklanki mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki maki pszennej
1,1/2 szklanki cukru
1,1/2 kostki masła lub margaryny
1 cukier waniliowy
Ponadto:
tłuszcz do foremek
1 łyżka bułki tartej do posypania foremek
1 łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie:
Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodając ciepłą wodę i olej. Następnie dodać przesianą z proszkiem mąkę i utartą skórkę pomarańczy.
Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej wsypać kakao. Piec każde ciasto osobno w keksowych foremkach w temp. 180 st. Celsjusza przez 30-40 min.

Krem:
3 szklanki mleka zagotować z cukrami. Resztę mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną i pszenną. Dodać do gotującego mleka, zagotować i wystudzić.
Masło utrzeć, dodawać budyń, cały czas ucierając na puszystą masę.

Wykończenie:
Upieczone ciasta pokroić w kromki. Układać na przemian - ciemne, jasne i przekładac masą. Trochę masy zostawić do wykończenia.
Poskładane ciasto posmarować po wierzchu masą, posypać wiórkami kokosowymi i wstawić do lodówki.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation