Święta i uroczystości

Szlachetny żurek z kozim serem – przepis krok po kroku – przepisy.pl
Składniki

bulion warzywny
750 ml
Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
1 opak
ser kozi
20 g
szynka Schwarzwaldzka
3 plastry
jajka przepiórcze lub zwykłe
6 szt
boczek
3 plastry
szalotka
2 szt
wino białe
100 ml
kwaśna śmietana
1 łyżeczka
gałązka świeżego majeranku

Krok 1
Szlachetny żurek z kozim serem – krok 1
Jajka ugotuj na twardo, następnie obierz i przekrój wzdłuż na połówki.
Krok 2
Szlachetny żurek z kozim serem – krok 2
Plastry szynki ułóż na pergaminie i upiecz na chrupko w piekarniku lub na patelni.
Krok 3
Szlachetny żurek z kozim serem – krok 3
Boczek posiekaj drobno, podsmaż w garnku, a następnie dodaj pokrojoną w piórka szalotkę i gałązkę majeranku. Całość zalej winem i odparuj je.
Krok 4
Szlachetny żurek z kozim serem – krok 4
Żurek Knorr rozmieszaj z bulionem i wlej do garnka. Zagotuj.
Krok 5
Szlachetny żurek z kozim serem – krok 5
Zmniejsz ogień, dodaj ser i wszystko wymieszaj. Zupę gotuj jeszcze 5 minut. Gotowy żurek podawaj z ugotowanymi jajkami oraz z chipsami z szynki. Udekoruj kwaśną śmietaną.