Kuchnia

DOMOWE NACHOSY
Składniki (na około 50 sztuk):
6 łyżek mąki pszennej, 4 czubate łyżki mąki kukurydzianej, 50 ml ciepłej wody, przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, chilli, granulowany czosnek)
Przygotowanie:
Mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy szczyptę soli i zagniatamy z wodą aż ciasto będzie jednolite i sprężyste.
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do lodówki na około 20 minut. Po upływie tego czasu dzielimy je na mniejsze części i rozwałkowujemy, cały czas podsypując mąką, żeby się nie kleiło. Gdy ciasto będzie miało około 5 mm grubości, kroimy je na trójkąty.
Tak przygotowane nachosy posypujemy ulubionymi przyprawami, po czym smażymy na rozgrzanej patelni(nie używamy oleju!). Czekamy aż trójkąciki lekko się zarumienią i przewracamy je na drugą stronę.
Wskazówka: Nachosy najlepiej serwować z dipem pomidorowym, sosem tzatziki lub warzywną pastą na bazie twarożku, szczypiorku i papryki.