Kuchnia

Pyszne słodkości..

picante-jalapeno.blogspot.com: Czekoladowe placuszki z sosem wiśniowym

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
około 1 szklanka maślanki naturalnej
około 50 g czekolady deserowej
1 jajko
szczypta soli
200 g wiśni (mrożonych)
4 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
olej do smażenia

Wykonanie:
Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy maślankę i mieszamy rózgą kuchenną. Następnie przesiewamy mąkę, dodajemy sodę, szczyptę soli i cukier, wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec wlewamy rozpuszczoną i lekko przestudzoną czekoladę. Mieszamy i odstawiamy na około 5-10 minut.
Wiśnie (zamrożone) wkładamy do garnuszka, dodajemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20-25 minut. Na koniec dodajemy mękę ziemniaczaną, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.
Z ciasta smażymy placuszki, na nieprzywierającej patelni na minimalnej ilości oleju (lub w ogóle bez niego - wówczas dodajmy około 2 łyżeczki oleju do ciasta).
Usmażone placuszki układamy jeden na drugim, wierzch polewamy sosem wiśniowym.