Kuchnia

Sernik z 3 składników

Składniki
4 jajka
160 g białej czekolady
160 g serka kremowego (typu Philadelphia)
Dodatkowo
1 szklanka gorącej wody
masło do wysmarowania formy
cukier puder do posypania
ulubione owoce do dekoracji

Wykonanie
1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 170 stopni.
2. Dno i boki formy o średnicy 18 cm wysmaruj masłem, brzegi wyłóż papierem do pieczenia (wytnij pasek i przyklej go do wysmarowanej masłem obręczy).
3. Czekoladę połam na kawałki, włóż do miski, a miskę umieść nad garnkiem z gotującą się wodą (w tak zwanej kąpieli wodnej).
4. Rozpuszczoną czekoladę ostudź (nie powinna parzyć w palce).
5. Delikatnie wymieszaj czekoladę z serkiem.
6. Żółtka oddziel od białek.
7. Dodaj żółtka do masy serowo-czekoladowej, wymieszaj rózgą.
8. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do ciasta, delikatnie wymieszaj.
9. Ciasto przelej do formy. Formę przełóż na blachę do pieczenia.
10. Na blachę wylej szklankę gorącej wody.
11. Piecz 15 minut w 170 stopniach, następnie zmniejsz do 160 stopni i piecz 20 minut. po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku jeszcze 20 minut.
12. Wyciągnij z piekarnika i ostudź całkowicie.
13. Podawaj z cukrem pudrem i ulubionymi owocami.