Kuchnia

CURRY KALAFIOROWO-ZIEMNAICZNE | SMAKOWITA ELLA

-kalafior
-1,5 kg ziemniaków
-3 puszki pomidorów krojonych
-puszka mleczka kokosowego
-3 ząbki czosnku
-3 łyżki ziaren gorczycy
-3 łyżki kurkumy
-3 łyżki kuminu
-3 łyżki mielonego imbiru
-oliwa z oliwek
-250g szpinaku
-ryż
-sól

Ziemniaki gotujemy przez 15 min. W tym czasie kalafiora rozdzielmy na różyczki i umieszczamy w dużym garnku. Ziemniaki po ugotowaniu dodajemy do kalafiora krojąc na sporą kostkę dodając pomidory i mleczko kokosowe. Na patelni smażymy przyprawy po czym dodajemy do garna. Wszystko gotujemy przez ok godzinę. Na koniec dodajemy szpinak i sól. Podajemy z ryżem.