Kuchnia

Gołąbki z młodej kapusty z kalafiorem
Szukasz nowych inspiracji na danie obiadowe, mam coś dla Ciebie. Gołąbki z kalafiorem, wystarczy zamiast ryżu dodać kalafior surowy, a zaskoczysz rodzinę tym niesamowitym daniem.
60 minut czas przygotowania
13 porcji
Składniki:
• 1kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 główka kapusty młodej
• ½ główki kalafiora
• 1 całe jajko
• 1 marchew
• 1 cebula
• 1 łyżka majeranku
• Sól
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• 1 łyżka Vegety
• 200 g przecieru pomidorowego
• 3 łyżki ketchupu
• 1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania:
1. Kapustę parzę, dzielę na liście.
2. Kalafior, obraną marchew ścieram na tarce o dużych oczkach, Cebulę obieram drobno kroję. Warzywa dodaję do mięsa, wbijam jajka, wsypuję paprykę ostrą, sól, majeranek i wyrabiam masę mięsną.
3. Na każdy liść kapusty nakładam mięso i zwijam w roladki.
4. Następnie gołąbki układam w naczyniu żaroodpornym, zalewam dwiema szklankami wody, posypuję Vegetą i piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
5. Po upieczeniu gołąbki przekładam do innego naczynia, bez sosu od pieczenia.
6. W rondelku gotuję jedną szk. wody, wlewam przecier oraz ketchup, sos zagęszczam mąką.
7. Sosem polewam gołąbki.
8. Gotowe.
9. Smacznego.