Kuchnia

Amerykańska kanapka
10 porcji
30 minut czas przygotowania
Kanapka z kiełbaską, którą możesz zabrać na drugie śniadanie lub podać jako przekąskę na różnych imprezach.
Składniki na ciasto:
• 90 g mleka
• 20 g cukru
• 30 g masła
• 15 g drożdży świeżych
• 2 jajka całe
• 300 g mąki pszennej typ 650
• ½ łyżeczki soli
Składniki dodatkowe:
• 1 całe jajko
• sezam do posypki
• 10 berlinek
Sposób przygotowania ciasta:
1. Do rondelka wlewam mleko, wsypuję cukier, dodaję masło i gotuję do chwili rozpuszczenia się masła. Następnie dodaję drożdże, mieszam i studzę.
2. Do miski wsypuję mąkę, sól, wbijam jajka, wlewam mleko z masłem oraz drożdżami. Ciasto wyrabiam i odstawiam na jedną godzinę do wyrośnięcia.
3. Wyrośnięte ciasto wykładam na oprószony blat mąką. Ciasto rozwałkowuję w formie prostokąta, kroję na 10 podłużnych pasków o szerokości 2 cm.
4. Każdą berlinkę owijam spiralnie paskiem ciasta.
5. Owinięte kiełbaski układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję roztrzepanym jajkiem, posypuje sezamem.
6. Piekę w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 250°C.
7. Kanapki gotowe, podaję z ketchupem.
8. Smacznego.